うさぎ屋 紺屋海道

半田の歴史と、明治の趣を
伝える落ち着いた古民家で、
地域の食材を生かしたお料理と、
心を込めたおもてなし。

Pick up !

お客様へ大切なお知らせ

いつもうさぎ屋をご利用いただき誠にありがとうございます。

7月より、中学生未満のお子様の入店、並びにお子様メニュー・お食い初め膳(お祝い膳)・お祝いコースを取りやめることに決定いたしました。
「お食い初め」や「初節句」などのお祝いのシーンでご利用いただく事も多く、大変心苦しいのですが、
今後、うさぎ屋を存続していくために、止む無い決断ですので、ご理解いただけますと幸いです。

うさぎ屋は家族経営です。あと数年で25周年を迎える当店ですが、長くお店を続けるとともに、
前店主である、両親も年を重ねました。70歳をまじかに控え、体調・体力面の不安が日に日に大きくなるばかりです。
おかげ様で、リニューアルオープン以降もたくさんのお客様にご来店いただいております。
うれしい気持ちの反面、このまま忙しい日々が続けば、いつか、決定的に、仕事が続けられなくなるほど体調を崩してしまうのでは
という不安と闘いながら、営業をしております。
ですので、メニュー数を減らし、各スタッフの負担を軽減することで、より長くお店を続けていけるような体制に変革していきたいと思っております。
また、深刻な人手不足も理由です。おととしのリニューアルオープン時、家族だけで営業していこうと、席数を減らし営業してまいりました。
しかし、予想以上に多くのお客様にご利用いただき、現在はアルバイトスタッフとともに営業しております。それでも、人手は常に足りない状態です。

店を長く続けていると、お客様とも長いお付き合いになります。
特にコロナ以降は、接待でのご利用が減少した反面、ご家族行事でのご利用が増えたように思います。
お顔合わせでご利用いただいた方が、今度はお子様のお食い初めのお祝いでご利用いただく、というようなことも多く、
私どもも、ご家族の大切な節目に関わらせていただいたような気持で、大変嬉しく思っておりました。

ですので、本当に苦渋の決断だということをご理解いただけると幸いです。

私たちに今出来ることと、うさぎ屋の理想の未来へ模索を続けつつ、日々精進する姿勢で参りたいと思います。
今後とも、うさぎ屋をどうぞよろしくお願いいたします。

うさぎ屋 榊原

Take out

会合の仕出しやテイクアウト、
お弁当やお惣菜もご用意できます。
イベント、会合、おせち料理などもご利用ください。
  • 団体での御会合・御宴会 会合・法事・宴会
  • ご会食・記念日に ご家族/ご友人と
  • お慶びの席にも 慶事/お食い初め

ご家族ご友人とのお食事、会合や宴会、
大切な記念日、
結納・顔合わせなど、
様々なシーンでご利用いただいています

廻船や醸造業で栄えた2つの湊を
結んで賑わった紺屋街道。
江戸から明治の歴史を今に伝える
作り酒屋の本宅でのご会食をお楽しみいただけます。