いつもうさぎ屋をご利用いただき誠にありがとうございます。

７月より、中学生未満のお子様の入店、並びにお子様メニュー・お食い初め膳（お祝い膳）・お祝いコースを取りやめることに決定いたしました。
「お食い初め」や「初節句」などのお祝いのシーンでご利用いただく事も多く、大変心苦しいのですが、
今後、うさぎ屋を存続していくために、止む無い決断ですので、ご理解いただけますと幸いです。

うさぎ屋は家族経営です。あと数年で２５周年を迎える当店ですが、長くお店を続けるとともに、
前店主である、両親も年を重ねました。７０歳をまじかに控え、体調・体力面の不安が日に日に大きくなるばかりです。
おかげ様で、リニューアルオープン以降もたくさんのお客様にご来店いただいております。
うれしい気持ちの反面、このまま忙しい日々が続けば、いつか、決定的に、仕事が続けられなくなるほど体調を崩してしまうのでは
という不安と闘いながら、営業をしております。
ですので、メニュー数を減らし、各スタッフの負担を軽減することで、より長くお店を続けていけるような体制に変革していきたいと思っております。
また、深刻な人手不足も理由です。おととしのリニューアルオープン時、家族だけで営業していこうと、席数を減らし営業してまいりました。
しかし、予想以上に多くのお客様にご利用いただき、現在はアルバイトスタッフとともに営業しております。それでも、人手は常に足りない状態です。

店を長く続けていると、お客様とも長いお付き合いになります。
特にコロナ以降は、接待でのご利用が減少した反面、ご家族行事でのご利用が増えたように思います。
お顔合わせでご利用いただいた方が、今度はお子様のお食い初めのお祝いでご利用いただく、というようなことも多く、
私どもも、ご家族の大切な節目に関わらせていただいたような気持で、大変嬉しく思っておりました。

ですので、本当に苦渋の決断だということをご理解いただけると幸いです。

私たちに今出来ることと、うさぎ屋の理想の未来へ模索を続けつつ、日々精進する姿勢で参りたいと思います。
今後とも、うさぎ屋をどうぞよろしくお願いいたします。

うさぎ屋　榊原